Macarrão de carne e vegetais de recompensa califórnia

Name: macarrão de carne e vegetais de recompensa califórnia
Cook time: 16 min
Total time: 51 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramas de bife do lombo de vaca; 1/2 colher de chá de sal de alho; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 3 colheres de azeite, dividido; 2 squash mexicano; 1/3 cenoura grande; 2 rabanetes; 1/2 abacate, em cubos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo tomates de uvas, cortados à metade; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo (opcional); 1 colher de sopa de molho sriracha (opcional)

Vivendo na Califórnia pode-se obter legumes frescos durante todo o ano.As hortaliças salpicadas são divertidas e criativas para aquela especial principal ou lateral temperada com algum molho sriracha feito na Califórnia.Esta receita é facilmente adaptada com outros vegetais.

Ingredientes

preparação

Bife de temporada com sal de alho e pimenta preta.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione bife; cozinhe até dourar, 4-5 minutos por lado.Transfira bife para uma tábua de corte e deixe descansar, cerca de 5 minutos.Em fatias finas.
Corte a abóbora mexicana, cenoura e rabanete em macarrão usando um spiralizer.
Calor restante 2 colheres de sopa de óleo na frigideira em fogo médio. Adicione macarrão de cenoura; cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 3 minutos. Adicione macarrão de abóbora; Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, por cerca de 5 minutos.
Divida a mistura de macarrão de abóbora e cenoura entre 2 pratos de servir. Cubra com bife fatiado. Decore com macarrão de rabanete, abacate, tomate de uva e coentro.
Bata o creme azedo e o molho sriracha juntos em uma tigela pequena. Regue os pratos.