Macarrão com tofu frito e brócolis

Name: macarrão com tofu frito e brócolis
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Tofu firme de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho salteado (de boa qualidade ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de amendoim thai); 1 colher de sopa de óleo de canola; 2 grandes floretes de brócolis, cortados em pedaços de tamanho de mordida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho salteado (de boa qualidade ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de amendoim thai)

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Ingredientes

2 grandes floretes de brócolis, cortados em pedaços de tamanho de mordida
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho salteado (de boa qualidade ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de amendoim thai)

preparação

Corte o tofu em fatias de 1,25 cm de espessura.
Seque-o secando as camadas de toalhas de papel ou, de preferência, limpando as toalhas de chá.
Corte o tofu absorvido em dados de 1,25 centímetro.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e drene.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira extra grande.
Com o calor em fogo médio, frite o tofu até dourar na maioria dos lados.
Retire da panela.
Combine brócolis com 60 litros de água na panela.
Cubra e cozinhe até ficar tenro.
Adicione tofu, macarrão cozido e frite o molho na frigideira.
Atire suavemente até bem revestido.
Cozinhe até aquecer completamente.