Macarrão com frango assado e ervas frescas

Name: macarrão com frango assado e ervas frescas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 dentes de alho grandes picados; 0,5 cebola pequena finamente picada; 1/2 pequeno pimentão vermelho, pequenos dados; 2 colheres de chá de azeite; 1 colher de chá de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado; 2 colheres de sopa de orégano fresco, picado; 2 colheres de chá de alecrim fresco, picado; 1 tomate grande em cubos; Caldo de galinha de 1/3 litro, de preferência caseiro; 1/2 colher de chá de pimenta; sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo frango cozido, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 100 gramas de macarrão penne, cozido; 1 colher de sopa de salsa fresca, picada

Eu inventei essa receita quando tentei descobrir o que fazer com as sobras da cerveja bunda de ontem à noite. Tudo aqui é fresco - do frango orgânico às ervas brilhantes do meu jardim.Um dos motivos pelos quais saiu tão bem , Penso eu, é que as ervas na massa são as mesmas que foram usadas ao assar o frango, então ele já estava infundido com os sabores.Você poderia usar uma loja de frango assado comprado para tornar a vida realmente fácil.Eu não realmente medir qualquer coisa, então esta é uma aproximação solta ...

Ingredientes

preparação

Coloque alho, cebola, pimentão, azeite e manteiga em uma panela de 3 litros, cozinhe em fogo médio até que a cebola fique translúcida e pimenta fique macia, cerca de cinco minutos, mexendo com frequência para não queimar.
Adicione o vinho, mexa, deixe ferver cerca de três minutos para eliminar o álcool.
Adicione manjericão, orégano, alecrim e tomate, cozinhe por cinco minutos.
Adicione o caldo e pimenta, depois sal a gosto.Retorne a ferver e depois cozinhe por três minutos.
Adicione o frango, volte a ferver e cozinhe por cinco minutos para permitir que os sabores se misturem.
Adicione o creme, mexa bem.
Adicione macarrão cozido e salsa, mexa para combinar. Ajuste o sal a gosto e sirva imediatamente em tigelas de massa.
O molho será fino, então sirva com colheres e um bom pedaço de pão francês para esfregá-lo.

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