Carne assada chinesa e macarrão

Name: carne assada chinesa e macarrão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Macarrão de ovos de 200 gramas; 400 gramas de carne magra; 1 dente de alho esmagado; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de gengibre ralado; 0,25 colher de chá de cinco especiarias em pó; 2 ½ colheres de sopa de óleo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Caldo de pato de 130 litros ou caldo de galinha de 130 litros; 2 colheres de chá de amido de milho; 4 colheres de chá de água; 6 cebolas verdes, fatiadas

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão em água fervente salgada até ficar macio; Escorra e lave em água fria.
Corte a carne em fatias muito finas.
Misture o alho, o sal, o gengibre e o pó de cinco especiarias e acrescente a mistura à carne; misturar.
Aqueça o azeite e refogue a carne em fogo alto por 2 minutos.
Misture o molho de soja e o caldo e acrescente à carne; leve para ferver.
Misture o amido de milho com as restantes 4 colheres de chá de água, misture a carne e cozinhe até ficar homogêneo e grosso.
Adicione o macarrão, misture bem e aqueça bem.
Adicione as cebolas verdes e mexa por mais um minuto.
Sirva imediatamente.