Macarrão com molho de manjericão tomate temperado

Name: macarrão com molho de manjericão tomate temperado
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tomates de ameixa picados; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo manjericão, grosseiramente picado; 3 dentes de alho picados; 6 filetes de anchovas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas, sem caroço; 0,5 colheres de chá de flocos de pimenta; Azeite de 130 litros; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; sal e pimenta do reino moída a gosto; Espaguete de 400 gramas

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Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos 9 ou à mão, combine todos os ingredientes, exceto o macarrão.
(O molho deve permanecer robusto).
Prove para temperar, acrescentando sal e pimenta conforme necessário.
Deixou de lado.
Trazer uma panela grande de água para ferver.
Adicione o macarrão e deixe ferver por 10-12 minutos ou até "al dente".
Escorra, reservando 80 litros de água para massa.
Coloque o espaguete em uma tigela e misture imediatamente com água e molho de macarrão.
Para quem gosta, sirva com azeite extra e queijo parmesão.