Macarrão com molho cremoso de tomate e pancetta ao sol

Name: macarrão com molho cremoso de tomate e pancetta ao sol
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Pancetta de 113 gramas, em cubos (pode facilmente substituir bacon); Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo macarrão, não cozidos; 1 cebola roxa, descascada e cortada; 2 dentes de alho esmagados; 4 colheres de sopa de tomate seco; 4 colheres de sopa de tomate seco; queijo parmesão, para o topo; 8 -10 folhas de manjericão fresco, finamente picado; queijo parmesão, para o topo

Esta é a versão de segunda a sexta-feira do meu Recipe368572 - mesmo ótimo sabor, mas mais rápido e mais fácil de fazer.Se você usar outro tipo de macarrão, você pode precisar de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo como macarrão é pequeno e denso.Também sinto livre para substituir bacon para a pancetta- funciona tão bem.

Ingredientes

preparação

Comece a cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione a cebola roxa e o alho e cozinhe, mexendo, por mais 5 minutos, ou até que a pancetta esteja cozida e a cebola amolecida.
Junte os tomates picados, a massa de tomate seco e o queijo mascarpone. Mexa em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione o manjericão picado à mistura de molho pancetta e mexa. Despeje o molho sobre o macarrão cozido e escorrido e misture delicadamente para revesti-lo.
Sprinkle over some parmesan cheese if desired and serve!

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