Macarrão com legumes e ervas verdes

Cozinhe os aspargos em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente e salgada até ficarem macios, de 4 a 6 minutos.Transfira com uma escumadeira para uma tigela grande e refratária.

Adicione as ervilhas à água a ferver e cozinhe por 2 minutos. Transfira as ervilhas com a escumadeira para a tigela com aspargos.

Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente.

Enquanto o linguine cozinha, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva à frigideira. Adicione o alho e a cebola, cozinhe até amolecer. Adicione a abobrinha e salteie até al dente.Polvilhe com tomilho, adicione à mistura de espargos.

Em um processador de alimentos, cozinhe o manjericão, a hortelã, o óleo, o sal, a pimenta e o feta de 130 litros em um processador de alimentos até cortá-los e acrescente-os aos vegetais.

Reserve 130 litros de água para cozinhar macarrão e, em seguida, escorra a massa em uma peneira.

Agite a água de cozimento reservada em vegetais, em seguida, adicione o macarrão, salsa, cebolinha e restantes feta de 130 litros e misture.