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Mlooman
Macarrão com frango e castanha de cajú
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Ingredientes
- Massa de 113 gramas de linguine
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 pimentão verde, fatiado
- 4 cogumelos frescos, fatiados
- 1 cebola verde picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de pimenta limão
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
-
Coloque o frango e o tempero Cajun em um saco plástico. Agite para revestir. Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o frango na manteiga ou na margarina até ficar quase macio (5 a 7 minutos).
-
Adicione o pimentão vermelho, pimentão verde, cogumelos e cebola verde.Afuse e mexa por 2 a 3 minutos.Reduza o fogo.
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Adicione o creme, manjericão, pimenta limão, sal, alho em pó e pimenta preta moída. Calor completamente. Adicione o linguine cozido, misture e aqueça. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva.
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