Macarrão cheddar branco com bacon e tomilho

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira centímetro e polvilhe 1 colher de sopa de queijo parmesão ao redor do interior do prato.

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver a enrolar.Uma vez a água está fervendo, misture o penne, e voltar a ferver.Cozinhe o penne descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão tenha cozinhado através, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos.Corra bem em um coador definido na pia.

Coloque os pedaços de bacon em uma frigideira grande e profunda, e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.Train as fatias de bacon em um prato de papel toalha-alinhado.Retenha um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotejamento de bacon. Separe as peças de bacon.

Derreta a manteiga e os pingos de bacon juntos em uma panela grande em fogo médio, e cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Bata a farinha, mexendo sempre até a mistura formar uma pasta lisa. Bata no leite, um pouco uma vez, e leve a mistura para ferver, mexendo sempre até engrossar.Mexa o tomilho, sal e pimenta e, em seguida, bata em 60 litros de queijo parmesão e 3/4 de litro de queijo cheddar, mexendo sempre até que o queijo cheddar tenha derretido e o molho é macio e grosso.

Misture o macarrão penne cozido no molho de queijo, em seguida, misture levemente o bacon cozido. Espalhe a mistura na assadeira e polvilhe 130 litros de queijo Cheddar por cima. Tampe o prato com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até que o macarrão esteja quente e borbulhando, cerca de 25 minutos.Retire o prato do forno, e ligue o frango.Retire o papel alumínio, e assar o prato até que a cobertura de queijo esteja dourada e crocante, cerca de 5 minutos .