Macarrão assado

Name: macarrão assado
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 tomates da herança, cortados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos portabella, picados; 4 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme fresco; Bolas mozzarella frescas de 3/8 de litro (você também pode cortar mussarela regular em pequenos cubos); 1 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Passo 1: Corte os tomates da herança em pedaços grandes.Line na assadeira e regue com um pouco de azeite. Coloque no forno e cozinhe por 15-20 minutos para assar levemente os tomates.
Passo 2: Em uma panela, leve a água para ferver e cozinhe o macarrão até ficar al dente.Não se esqueça de generosamente salgar a água! Depois de cozido.Drain e reserve.
Passo 3: Na mesma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue levemente o alho por um minuto. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e misture o macarrão.
Step 4: Add in the crème fraîche and the tomatoes.Give the pasta a good stir and then add in the mozzarella cubes.Season with the salt and pepper and serve!