Macaroons rosa francês

Name: macaroons rosa francês
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 18
Ingredients: 3 claras de ovos; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, extra; corante rosa, algumas gotas; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, extra; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de amêndoa (amêndoas moídas); 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, extra; 100 g branco comendo chocolate picado grosseiramente; 2 colheres de sopa de creme engrossado

Uma receita da Australian Women's Weekly.Estes são muito fáceis de fazer ... Embora sejam muito caros para comprar a partir de cafés ou barracas de bolo.Esta é uma receita básica que também é adequado para uma dieta sem glúten apenas usando ingredientes gf.Mudar o cor se você deseja

Ingredientes

preparação

Para fazer o ganache de chocolate branco, misture o chocolate eo creme engrossado em uma panela em fogo baixo até ficar homogêneo.
Transfira a mistura para uma tigela pequena.Cubra e leve à geladeira até que a mistura seja espalhada.
Para os biscoitos macaroon Pré-aqueça o forno a 150 ° C ou 130 ° C se estiver usando um forno forçado por ventilador. Lubrifique as bandejas do forno e alinhe-as com papel manteiga.
Certifique-se de que a taça está bem limpa. Bata as claras em uma tigela pequena com um misturador elétrico até formar picos moles.
Adicione o açúcar e corante alimentar, bata até o açúcar se dissolver.
Transfira a mistura para uma tigela grande.
Dobre o açúcar de confeiteiro peneirado e a farinha de amêndoa, em dois lotes.
Colher a mistura em saco de tubagens grande equipado com um tubo simples de 1,5 cm.
Tubo de 36 x 4 cm, com 2 cm de distância, nas bandejas (mantenha os círculos o mais uniformes possível, pois isso fará com que seus macaroons pareçam uniformes e tornem o emparelhamento mais fácil).
Toque nas bandejas na bancada para permitir que os macaroons se espalhem ligeiramente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado e deixe repousar por 15 minutos.
Asse macaroons cerca de 20 minutos.Retire do forno e deixe repousar 10 minutos nas bandejas antes de transferir para uma gradinha para esfriar.
Macaroons de sanduíche com o ganache.
Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro peneirado para servir.
Faz 18.