Mac duplo e queijo holandês com acelga

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em panela grande em fogo médio.Adicione cebola; refogue até translúcido, cerca de 5 minutos. Mexa no alho, depois na farinha; mexa constantemente 1 minuto.Gradualmente whisk no leite.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a ferver, cerca de 5 minutos.Adicione Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo Gouda ralado grosseiramente e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo Edam.Gir até queijos derreter, cerca de 2 minutos.Mexa em pimenta de Caiena e noz-moscada.Season sauce com sal e pimenta.

Preaqueça o forno a 889 Manteiga 33x23x5 assadeira centímetro.Cook chard em grande panela de água fervente com sal até ficar macio, cerca de 1 minuto.Usando entalhada colher, transferir chard para placa; cool.Reserve o pote com água. Esprema a água da acelga; pique finamente.

Retornar a água na panela para ferver.Adicionar macarrão; cozinhe até concurso, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.Caçar.Massar macarrão em molho de queijo quente.Coloque metade de macarrão no prato; top liso.Top com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo Edam, então chard.Top com a mistura de macarrão restante; espalhar uniformemente.

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga.Coloque o pão ralado em tigela média.Darregue a manteiga por cima; lance.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo finamente ralado Gouda e polvilhe com sal e pimenta; Misture a migalha de pão sobre o macarrão e o queijo. Passe as sementes de cominho por cima, se desejar.

Asse mac e queijo até que as migalhas de pão fiquem douradas e as bordas estejam borbulhando, cerca de 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos.