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KEIKA
Mel limão cajun camarão mexa fritar
Esta é uma receita que eu mesmo desenvolvi. A primeira fritura que 2 de 3 dos meus filhos vão comer! Peguei a marinada básica da Receita 231870 e preparei meu próprio mexido. Os vegetais são o que eu tinha na mão, então sinta-se à vontade para ajustar os vegetais ao que você gosta de usar. O tempo inclui apenas 1 hora de marinada.
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Ingredientes
- Suco de lima de 80 litros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel
- 2 colheres de chá de molho de soja leve
- 2 colheres de sopa de tempero cajun
- Sal e pimenta
- Camarão cru de 400 gramas, descascado e
- 1 batata-doce descascada e em cubos
- 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
- Ervilha instantânea de 200 gramas de açúcar, extremidades aparadas e cortadas ao meio se grandes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado
- 1 cebola vermelha, cortada em fatias e camadas separadas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 60 litros de água fria
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido
preparação
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Coloque o camarão em um recipiente selável e despeje metade da marinada sobre eles.
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Leve à geladeira por 1 hora a noite.
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Pegue a marinada reservada e despeje em uma wok, aquecida em alta.
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Adicione os legumes ao wok e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8-10 minutos, até que os vegetais estejam macios.
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Empurre os legumes para o lado e adicione o camarão (depois de drenar a marinada).
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os camarões estejam rosados, cerca de 3 minutos ou mais.
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Misture o amido de milho e 60 litros de água e adicione à wok para engrossar o molho.
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Cozinhe por cerca de 1 minuto.
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Serve over cooked brown rice. Yum!
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