Ma yi shang shu (porco szechuan com macarrão de celofane)

Name: ma yi shang shu (porco szechuan com macarrão de celofane)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de carne de porco moída; 1 colher de chá de amido de milho; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja leve; 2 colheres de sopa de vinho de arroz; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Aletria de rosca de feijão de 170 gramas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 cebolas, finamente cortadas na diagonal (apenas verde, para guarnecer); 1 dente de alho esmagado; 1 colher de sopa de gengibre picadinha; 2 colheres de chá de molho de feijão; Caldo de galinha de 190 litros; 1/2 colher de chá de açúcar; 2 cebolas, finamente cortadas na diagonal (apenas verde, para guarnecer)

Szechuan receita, embora não muito picante.Ela é carne de porco moída com macarrão celofane e um favorito do pequeno, embora eu acho que ela gosta mais pelo seu nome do que qualquer outra coisa.Traduzido, o nome do prato é "Ants Climbing Trees .: Não deixe a lista de ingredientes ou o número de etapas enganá-lo também. Isso é realmente fácil de fazer.

Ingredientes

preparação

Combine carne de porco, amido de milho, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinho de arroz e 0,5 colheres de chá de óleo de gergelim em uma tigela.Marinar por pelo menos 30 minutos.
Coloque o macarrão em uma tigela, cubra com água fervente e deixe de molho por 3-5 minutos (verifique se há maciez) e, em seguida, escorra bem.
Aqueça um wok em fogo alto, e adicione o óleo vegetal.Cozinhe as quatro cebolinha picada, gengibre, alho e molho de pimenta por cerca de 10 segundos.
Adicione a mistura de carne e cozinhe por mais dois minutos, certificando-se de mexer para quebrar qualquer nódulos.
Junte o caldo, o açúcar e o restante do molho de soja, o vinho de arroz e o óleo de gergelim.
Adicione o macarrão ao wok e misture bem. Mexa até ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 7-8 minutos (ou até que esteja quase completamente absorvido).
Decore com as cebolinhas restantes e sirva.

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