Lulas recheadas de santiago

Name: lulas recheadas de santiago
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: Lula de 400 gramas; Camarão 227 gramas, descascado e isolado; Filetes de 227 gramas de laranja; 1 tomate, sem sementes e picado; 1 cebola pequena, esquartejada; Azeite de 130 litros; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de páprica; 3 colheres de sopa de vinho branco seco; 1 fatia de pão branco; 4 fatias de limão, para guarnecer

Esta receita é originária da Espanha. É tenra e húmida, não é um prato típico de lulas chewy. É simples de preparar, rica, deliciosa e definitivamente a favorita da nossa casa! Você pode usar manteiga em vez de azeite e pimenta preta em vez de páprica, se preferir.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Limpa limpa, removendo os tentáculos, a coluna e a pele externa. Enxague bem em água fria e deixe escorrer em papel toalha.
Picar o camarão grosseiramente. Filetes de violetas de laranja e misture com camarão, polvilhe com 0,25 colher de chá de sal
Lixe a lula com papel toalha para remover o excesso de água. Use uma colher pequena para embalar cada lula com a mistura de peixe/camarão deixando 2,5 centímetros sem fundo. Assegure a extremidade aberta com um palito e coloque na assadeira de vidro. Repita até o enchimento desaparecer. Qualquer lula extra pode ser cortada em anéis e espalhada sobre a lula recheada.
Coloque o tomate, cebola, azeite, 0,25 colher de chá de sal, páprica, vinho e pão em um liquidificador ou processador de alimentos e purê. Despeje a mistura sobre lula recheada.
Cubra o prato com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por 1 hora.Remova a folha e asse por mais 30 minutos.Serve quente, guarnecido com fatias de limão.