Lula com molho de tomate

Name: lula com molho de tomate
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho fatiados; 1 (794 gramas) pode purê de tomate; 830 mililitros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; pimenta vermelha esmagada a gosto; 1 (454 gramas) pacote de macarrão linguine cru; Lula de 1,3 kg, limpa e cortada em rodelas

Nossa família sempre tem isso na véspera de Natal como um dos sete pratos de peixe tipicamente servidos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Junte o alho e cozinhe até dourar. Adicione o purê de tomate, água, vinho tinto, sal, açúcar e pimenta vermelha. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione linguine e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Acrescente lula na mistura de purê de tomate.Continue a ferver cerca de 15 minutos, até que a lula é opaca.Verificar com freqüência para evitar lula overcooking.Serve lula e molho sobre linguine cozido.