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Luas cheesecake fudgy
Esses bolinhos enganam, porque apesar de serem finos, ainda são muito ricos e cheios. Em vez de lua crescente, você também pode cortá-los em círculos para celebrar a Lua da Colheita. - Sabor da Cozinha Doméstica Test
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo manteiga, em cubos
- 170 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 ovo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de cacau
- 1/2 colher de chá de sal
- COBERTURA:
- 2 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cobertura de gelado de caramelo
preparação
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Em uma panela pequena, aqueça a manteiga em fogo médio até dourar, cerca de 7 minutos.Retire do fogo.Adicione o chocolate; mexa até que
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Em uma tigela grande, misture os ovos, açúcares e baunilha; bata na mistura de chocolate. Combine a farinha, o cacau e o sal; adicione a mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo. Passe uma assadeira de 15x10x1 com papel manteiga e engraxe o papel; Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
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Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, o açúcar e o amido de milho até ficar homogêneo; bata no ovo e baunilha. Espalhe suavemente sobre a camada de chocolate. Cobertura de caramelo regue com uma camada de cream cheese em linhas verticais de cerca de 1 polegada. Use um palito para desenhar ângulos retos através das linhas regadas, a cerca de 1/2 polegada de distância.
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Asse em 325 ° por 15-18 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo (não overbake) .Cool em uma cremalheira de fio por 1 hora.Refrigerar por 1 hora antes de retirar da pan.Discard papel encerado.Corte com um cortador de biscoitos em formato de 3x1 polegadas.Armazenar em um recipiente hermético na geladeira.
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