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MIKEGINNY
Louisiana pickers de camarão com molho picante
Esta receita foi encontrada em um livro maravilhoso chamado The Bluegrass Music Cookbook e foi contribuído por Marie Cox da Cox Family, um grupo de música Bluegrass de Cotton Valley, Louisiana.Eu tweaked-lo apenas em muito pequenas formas do original e reduziu o óleo substancialmente.A receita original pediu 130 litros óleo de cozinha.Se você não está preocupado com o teor de gordura que você poderia ir com a quantidade original.
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Ingredientes
preparação
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Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente (de preferência em uma panela antiaderente, caso contrário você pode precisar de mais óleo).
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Abaixe o som, tampe e cozinhe até ficar macio.
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Junte os próximos 6 ingredientes (aipo a pimenta vermelha).
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Deixe ferver, descoberto, por 30 minutos, mexendo continuamente.
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Adicione o camarão e a fatia de limão e cozinhe até que o camarão esteja macio.
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Pouco antes de servir, adicione as cebolas verdes e a salsinha.
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Sirva com arroz quente.
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