Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
KATHY A
Lombo de véspera de ano novo com conhaque e chalotas
Eu encontrei esta receita em um livro de receitas que eu comprei em um cruzeiro.Meu amigo e eu tentei e é um dos nossos favoritos.É fácil, rápido de preparar e parece tão elegante na mesa.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Polvilhe bifes com pimenta. Em uma frigideira grande, cozinhe bifes em óleo em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; -done, 170 °) .Remover-se para uma assadeira e mantenha quente.
-
Reduza o calor para baixo; adicione as chalotas, conhaque e pimenta, mexendo para soltar pedaços bronzeados de pan.Girar em vinho e caldo.Trazer a ferver em fogo médio; Cozinhe até reduzir para 130 litros
-
Top bifes com queijo. Folheie 6 in.from o calor por 2-3 minutos ou até que o queijo esteja amolecido.Serve mistura de molho com bifes.
Blogs que podem ser interessantes
-
240 minReceitas Do Jantar De Frangofrango assado, manteiga, maçã, batatas, cebola, pimentas em, bacon, tomates,frango assado com cidra
-
30 minReceitas do prato principal de Natalagua, óleo, orégano, açúcar, Lima, chipotle, dentes de alho, sal, bife, Lima,temperado frito salmão assado
-
25 minReceitas do prato principal de Nataldicas de carne com molho, creme fraiche, horseradish, Pimenta, cebolinha, arroz,dicas de carne com molho cremoso de rábano
-
50 minReceitas De Carnecogumelo, dentes de alho, espinafre, queijo, filé mignon, sal dividido, pimenta dividida,filé mignon recheado com espinafre
Adorei