Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Lombo de véspera de ano novo com conhaque e chalotas
 
 
PorçõesPTM35 min

Lombo de véspera de ano novo com conhaque e chalotas


Eu encontrei esta receita em um livro de receitas que eu comprei em um cruzeiro.Meu amigo e eu tentei e é um dos nossos favoritos.É fácil, rápido de preparar e parece tão elegante na mesa.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Polvilhe bifes com pimenta. Em uma frigideira grande, cozinhe bifes em óleo em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; -done, 170 °) .Remover-se para uma assadeira e mantenha quente.
  2. Reduza o calor para baixo; adicione as chalotas, conhaque e pimenta, mexendo para soltar pedaços bronzeados de pan.Girar em vinho e caldo.Trazer a ferver em fogo médio; Cozinhe até reduzir para 130 litros
  3. Top bifes com queijo. Folheie 6 in.from o calor por 2-3 minutos ou até que o queijo esteja amolecido.Serve mistura de molho com bifes.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407