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GRAHAM8
Lombo de porco teriyaki (simples!)
De "The Cooky Family Cookbook". Feito isso na outra noite e foi tão suculenta e deliciosa! Marinhei a carne de porco por cerca de um dia e meio. Vou postar a receita como está escrito no livro, mas também coloquei as alterações que fiz (o tempo de preparação não inclui o tempo de marinar).
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Ingredientes
preparação
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Em um grande saco ziploc, misture o molho de soja, açúcar e ketchup.Adicione lombo.Saco de farinha e vire para revestir.Marinar pelo menos durante a noite, preferivelmente mais longo embora.
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Preaqueça o forno a 425 (usei a grelha).
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Coloque a carne de porco em uma assadeira untada de 13 x 9 (coloquei a marinada restante em uma panela, fervi e acrescentei um pouco de amido de milho para engrossá-la). Servi o molho em cima da carne de porco.
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Asse, descoberto, a 425 por 35-40 minutos ou até termômetro de carne lê 160. Restar por 5 minutos antes de fatiar.
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