Lombo de porco recheado de sudoeste

Name: lombo de porco recheado de sudoeste
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de azeite; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo espinafre fresco picado; 1 colher de sopa de pimenta chipotle picada em molho adobo; 1 colher de chá de cominho; 2 lombinhos de porco (400 gramas cada); 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo mistura de queijo mexicano desfiado; Arroz cozido quente e salsa

Visão, olfato, paladar - quase todos os seus sentidos lhe agradecerão por visitar a Southwestern com este prato principal. - Sabor da cozinha caseira

Ingredientes

preparação

Refogue o pimentão vermelho em óleo em uma frigideira grande até ficar macio. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o espinafre, pimenta chipotle e cominho; Cozinhe até o espinafre ficar murcho.
Faça um centro longitudinalmente para baixo de cada filé a 0,5 pol. De fundo. Lombo aberto para que fiquem planos; cobrir com filme plástico.Flatten a 0.25-in.thickness; remova o plástico.
Polvilhe sal e pimenta sobre a carne de porco; Cubra com mistura de espinafre e queijo.
Feche lombos; amarre com corda de cozinha e segure termina com palitos de dente. Coloque lombos em uma assadeira rasa.
Asse, descoberto, a 425 ° por 20-25 minutos ou até que um termômetro inserido na carne de porco lê 145 °. Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar. Corda e palitos.Discard.Serve com arroz e salsa.