Lombo de porco grelhado mel bourbon

Name: lombo de porco grelhado mel bourbon
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 (400 gramas) lombo de porco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Suco de limão de 130 litros; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo Bourbon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado (ou 0,25 colher de chá de gengibre); 4 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta moída; spray para cozinhar; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/3 litro de água

Tivemos esta noite e foi muito bom.Um pouco diferente.O molho é muito rico e cremoso e eu adorei, mas não vai bem em purê de batatas.Modificado a partir de uma receita de cozinhar luz.

Ingredientes

preparação

Apare a gordura da carne de porco.
Combine a cebola e os próximos 7 ingredientes (através dos dentes de alho) e coloque em um grande saco plástico com fecho de correr.
Adicione carne de porco e foca.
Marinar na geladeira por 1 hora.
Retire a carne de porco da bolsa, reservando a marinada.
Sal e pimenta porco (Usamos uma generosa porção de pimenta fresca).
Prepare o grelhador até ao fogo médio.
Coloque a carne de porco em uma grade untada e reduza o fogo para baixo.
Cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos para uma bela cor rosa no interior. (NOTA: Eu tenho uma grade de Weber e fica muito quente em baixa, então use seu próprio julgamento. 20 minutos foi perfeito para nós).
Gire cada tigela A com uma capacidade de 1,25 litro contendo minutos e regue com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo marinada.
Retire para um forno pré-aquecido 200 para manter aquecido. (Deixe descansar por cerca de 10 minutos enquanto você faz o molho).
Molho:.
As cebolas serão um pouco crip, por isso, que não combina com você, remova-as com uma escumadeira antes de preparar o molho.
Coloque a farinha em uma panela pequena.
Adicione gradualmente a marinada restante e a água, mexendo com um batedor até misturar.
Deixe ferver em fogo médio e cozinhe por 3-5 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
Coloque o molho sobre a carne de porco e sirva.