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Costeletas de vidro laranja marmelada
 
 
2 PorçõesPTM30 min

Costeletas de vidro laranja marmelada


Esta receita de costeleta de porco vidrada laranja é o sonho de um amante de carne e é perfeitamente complementada pelos feijões franceses e parte de tapenade de azeitona da receita.Estes grãos realmente servem para 6 pessoas, então sinta-se à vontade para usá-los em um simples mexido no dia seguinte.

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preparação

  1. Para as costeletas.
  2. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta em ambos os lados.
  3. Aqueça o azeite na panela.
  4. Sear corta por 3-4 minutos de cada lado.
  5. Acrescente o vinagre balsâmico e a geléia de laranja.
  6. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por cerca de 7 minutos.
  7. Para o feijão francês e tapenade de azeitona.
  8. Combine todos os ingredientes para o tapenade em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
  9. Leve uma panela de água para ferver.
  10. Adicione o feijão francês e deixe ferver por um minuto.
  11. Coe e transfira para um banho de água gelada por cerca de 2 minutos para interromper o processo de cozimento.
  12. Pouco antes de servir, refogue as chalotas picadas e feijão em um pouco de azeite.
  13. Cubra com a tapenade, mexa rapidamente e retire o fogo.
  14. Sirva enquanto estiver quente.



Adorei

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