Lombo de porco grelhado com maçãs fritas

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.

Lombo de porco generosamente temperado com sal e pimenta de alho.

Cozinhe a carne de porco no grelhador pré-aquecido, virando duas vezes de cada lado, até não ficar mais rosa no centro, 6 a 7 minutos de cada lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 60 graus (63 C). da grelha e cubra com folha de alumínio; Deixe descansar por 5 minutos. Porco de porco e coloque em uma travessa.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; adicione as maçãs. Tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos. Mexa as maçãs e polvilhe com açúcar; reduza o calor para baixo. Tampe a frigideira e cozinhe as maçãs por mais 5 minutos. Retire a tampa; cozinhe e mexa até que as maçãs estejam levemente douradas, 2 a 3 minutos a mais. Maçãs frescas sobre a carne de porco fatiada.