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Dalgal
Lombo de porco do sudoeste com salada de milho
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F. Passe o lombo cortando a espessura para que ele se abra como um livro em um pedaço longo e liso.
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Combine o açúcar mascavo com o pó de pimentão e cominho. Esfregue por cima de todos os lados da carne. Coloque a carne de porco em uma assadeira levemente untada e assada em uma assadeira revestida com papel alumínio.Uma vez, por 15 minutos (ou até que a temperatura interna atinja 70 graus). Restringir por 5 minutos; fatia fina.
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Arrume a alface picada em um prato. Cubra com a carne de porco fatiada, milho, pimenta vermelha, aipo e cebola. Regue com molho e sirva.
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