Lombo de porco com molho de creme

Name: lombo de porco com molho de creme
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 lombo de porco (300 gramas); Caldo de carne de 1/4 litro; 1/2 colher de chá de casca de limão ralada; 1/2 colher de chá de casca de limão ralada; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 folha de louro; 1,5 colheres de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de creme meio a meio; 2 colheres de chá de salsa fresca picada

"Tínhamos a carne de porco em um restaurante alemão em Nebraska. Eu experimentei a receita em casa e venho fazendo isso desde então", diz Cathy Dwyer, da Freedom, em New Hampshire.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cenoura e a cebola na manteiga por 2 minutos. Adicione a carne de porco; marrom em todos os lados.Mexa no caldo de carne, suco de limão, casca de limão, tomilho, pimenta e louro.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 16-18 minutos ou até que um termômetro leia 160 ° e os sucos funcionem bem. Retire a carne e mantenha-a aquecida.
Suco de panela, descartando legumes e folha de louro.Voltar um copo com uma capacidade de 60 ml contendo a frigideira.Combine a farinha e o creme até ficar homogêneo; mexa em panela sucos.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Serve com carne de porco; polvilhe com salsa.