Lombo de porco assado com recheio de broa de milho cajun

Name: lombo de porco assado com recheio de broa de milho cajun
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lombo de porco; 1 colher de sopa de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta branca moída; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo broa seca; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de pimenta branca moída; 1 colher de chá de cebola em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo, em cubos; 227 gramas de salsichas andouille picadas; 1 colher de sopa de tomilho picado; 1 colher de sopa de sálvia picada; 1 colher de sopa de alecrim picado; 1 dente de alho picado; 1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de sopa de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta branca moída; ovo, batido

Fazer e compartilhar este lombo de porco assado com receita de recheio de pão de milho Cajun de.

Ingredientes

preparação

Borboleta a carne de porco, fazendo um centímetro cut cortar o comprimento do lombo. Cuidado para não cortar todo o caminho. A partir desse corte para os lados, abrindo o lombo como você vai como uma aba ou livro.Use um martelo de carne para Bata o lombo butterflied out flat.Season com mistura de tempero em ambos os lados e esfregue com um pouco de azeite.
Em uma tigela grande, esmague o pão de milho em migalhas grandes. Usando a manteiga salteie pimentos, cebola, alho e aipo até ficarem translúcidos. Adicione salsicha e continue salteando até que tenha cor em todos os lados. Adicionar conteúdo na panela para as migalhas de pão de milho, juntamente com as ervas e, em seguida, o estoque. Adicione os ovos e misture bem.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Separe o molho em 2 partes iguais.Coloque cada um no lombo butterflied, espalhando uniformemente ao longo do comprimento e até cerca de 2,5 centímetros de cada borda.Roll up os lombos, certificando-se o curativo não está caindo nas bordas.Panear todos os lados em um pouco de azeite para cor.Em seguida, coloque no forno pré-aquecido por 10-12 minutos.
Deixe a carne de porco descansar pelo menos 25 minutos antes de cortar em rodelas de ¼ centímetro.
Sirva com um saboroso Aus Jus e Purê de Batata Doce.