Lombo de porco assado balsâmico

Dissolva o tempero de bife em vinagre balsâmico e, em seguida, junte o azeite. Coloque a carne de porco em um saco plástico que possa ser vedado e despeje a marinada sobre a superfície. Esprema o ar e o saco de vedação; marinar 2 horas para a noite.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Coloque a carne de porco em uma assadeira de vidro junto com a marinada. Leve ao forno pré-aquecido, regando ocasionalmente até que a carne atinja uma temperatura interna de 60 graus, aproximadamente 1 hora. Deixe o assado descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.