Lombo de porco assado balsâmico

Name: lombo de porco assado balsâmico
Cook time: 60 min
Total time: 185 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de carne temperada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico; Azeite de 130 litros; 900 gramas de carne de porco desossada assada

Ingredientes

preparação

Dissolva o tempero de bife em vinagre balsâmico e, em seguida, junte o azeite. Coloque a carne de porco em um saco plástico que possa ser vedado e despeje a marinada sobre a superfície. Esprema o ar e o saco de vedação; marinar 2 horas para a noite.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque a carne de porco em uma assadeira de vidro junto com a marinada. Leve ao forno pré-aquecido, regando ocasionalmente até que a carne atinja uma temperatura interna de 60 graus, aproximadamente 1 hora. Deixe o assado descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.