Loin vegetal

Name: loin vegetal
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de espaguete cru; Óleo vegetal de 60 litros; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos fatiados frescos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada; Uma xícara com capacidade para 130 ml, contendo pimentão vermelho fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas; 1 colher de sopa de amido de milho; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho hoisin; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de caril em pó

Um ótimo acompanhamento para qualquer refeição asiática. Tente adicionar 300 gramas de carne cozida para a variedade.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Aqueça o óleo em uma panela wok grande ou refogue. Frite os cogumelos, cenoura, pimentão, cebola e alho até ficar macio. Mexa em brotos de feijão e cebolinha; cozinhar um minuto.Misture o amido de milho e caldo de galinha em uma tigela pequena e adicione a fritar.Mexa no molho hoisin, mel, molho de soja, gengibre, pimenta caiena e curry em pó.Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhante.
Adicione espaguete cozido e misture. Sirva imediatamente.