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BigTomUW
Linguini de trigo integral com manjericão de espinafre e pinhões
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Ingredientes
preparação
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Adicione azeite de oliva à wok e refogue as nozes até dourar.Retire os pinhões do azeite para a tigela.
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No mesmo wok, refogue o alho picado e os flocos de pimenta no azeite durante cerca de 1 minuto, com cuidado para não queimar o alho.
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Adicione o espinafre e manjericão e misture até murchar. Desligue o fogo embaixo da wok.
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Adicione o linguini ao wok e misture com a água da massa reservada.
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Adicione os pinhões. Neste ponto, o prato pode ser mantido no wok coberto até a hora de servir.
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Quando estiver pronto para servir, misture bem, no wok em fogo alto até aquecer completamente. Cubra com queijo parmesão ralado e sal e pimenta a gosto.
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