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Kara_shu
Linguini com espinafre cremoso
Isso faz um maravilhoso prato principal sem carne ou um prato lateral. Adotei esta receita de Recipezaar em agosto de 2006. Desde então, fiz isso para minha família e eles adoraram; no entanto, eu fiz uma pequena alteração na receita. A receita original não pedia alho, mas eu senti que teria sido sem graça. - NOTA - O espinafre congelado pode ser usado. Basta descongelar, enxaguar e espremer a água. de espinafre muito bem antes de adicionar à frigideira de manteiga.
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Ingredientes
preparação
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Remova qualquer haste dura do espinafre fresco.
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Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo baixo.
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Adicione a cebola verde e o alho e cozinhe por 1-2 minutos.
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Adicione o espinafre e sal e mexa até murchar.
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Cozinhe até evaporar do espinafre, cerca de 5 minutos.
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Na panela grande de água fervente, cozinhe linguini de acordo com as instruções da embalagem.
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Reserve 1/4 litro de água de massa.
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Escorra linguini e misture com 190 litros de água de macarrão, mistura de espinafre, cream cheese, salsa e pimenta moída.
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Se o molho parecer muito grosso, adicione o restante da água reservada para a massa, caso contrário, você poderá jogar fora a massa restante de 60 litros de massa.
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Sal a gosto.
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