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Roseanna McGuire
Torta de queijo e macarrão
Eu recebi esta receita há 20 anos atrás, de uma garota com quem eu costumava trabalhar. Ela a trazia para trabalhar e compartilhar com todos nós. Foi muito boa e todos nós a convidamos para a receita. Aqui está. Às vezes, quando faço isso, acrescento 0,25 colher de chá de pó chipotle à mistura de creme para um pouco de "zing".
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cebola, fatiada (uma vidália suave)
- 2 colheres de sopa de manteiga
preparação
-
Peneire a farinha, o sal e a mostarda seca em uma tigela. Acrescente a manteiga derretida e 1/4 litro de queijo cheddar ralado, misturando bem. Pressione uniformemente sobre a parte de baixo e levante as laterais de uma chapa de 9 ".
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Refogue a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga até ficar macio e transparente. Coloque o macarrão e misture. Misture e espalhe na massa de queijo.
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Bata os ovos.Adicione leite, sal, pimenta e restante Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de queijo.Despeje sobre o macarrão.
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Asse em forno pré-aquecido 325 por 35-40 minutos ou até que o creme esteja pronto.
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Se desejar, você pode polvilhar mais cheddar ralado por cima da torta, 5 minutos antes de terminar de assar (muito bom!).
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