Linguiça e arroz cozer

Em uma tigela rasa com uma capacidade de 2 litros contendo caçarola, coloque o arroz.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, refogue a linguiça, mexendo para desmoronar a carne.Era e descarte o excesso de gordura.Na mesma frigideira, aipo, cebolas e pimentas verdes com salsicha.Ligue até os legumes ficarem macios e a cebola ficar transparente.Mexa sal, pimenta e caldo.Aumentar o calor para alto e ferver a mistura 2 a 3 minutos.Combine a mistura com arroz.Cobre o prato com tampa apertada ou folha de pesados.Bake em 350 até o arroz absorve e é macio, cerca de1 hora e 15 minutos.

Para servir, espalhe o arroz com garfo e guarneça com metades de nozes.