Limas fogão lento do chef do joey z (vegan)

Esta é uma maneira diferente de servir feijão Lima. Eles meio que me lembram dos feijões cozidos de Boston. Eu usei feijões de Lima orgânicos que meu marido plantou em nosso jardim. O creme azedo entra no final.

Combine a água, margarina, melaço, mostarda e sal na tigela de uma panela de barro de 2,5 a 3 litros. Mexa todos juntos. Adicione os grãos de Lima e mexa novamente para cobrir.
Cubra e cozinhe por 8 horas em baixa ou 6 horas em alta.
Mexa o feijão, muitas vezes durante o processo de cozimento.Após 8 horas em baixo, verifique os grãos para se certificar de que eles são macios.Mexa no creme azedo e sirva.
Bon Appetit!