Limão mostarda estragão frango

Name: limão mostarda estragão frango
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Manteiga de 14 gramas; 4 peitos de frango; 1 cebola roxa picada; 2 dentes de alho finamente picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho mascato; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme pesado; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 3 colheres de chá de suco de limão (espremido na hora é o que eu uso); 28 gramas de estragão fresco picado; sal e pimenta, para temperar

Faça e compartilhe esta receita da galinha do estragão da mostarda do limão de.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-alto. Esfregue os peitos de frango por 3-5 minutos de cada lado ou até dourar.Transfira para um prato.
Na mesma panela.no mesmo óleo, misture a manteiga, frite levemente a cebola e o alho em fogo médio até que fique bem macio, cerca de 10 minutos.
Adicione o vinho e deixe ferver por alguns minutos.Em seguida, adicione o caldo, deixe ferver e deixe ferver por um minuto antes de bater no creme, suco de limão, mostarda e metade do estragão
Volte a ferver e bata bem.
Retorne o frango para a panela por 7-10 minutos ou cozidos.
Espalhe o estragão restante e tempere a gosto com sal e pimenta.