Limão alho salteado bok choy

Remova qualquer descolorido caules exteriores do bok choy e descartá-los (ou salvar para o estoque mais tarde) .Coloque o bok choy em um coador e enxágüe com água fria, esfregando qualquer grão ou sujeira entre as folhas.Trim as extremidades, em seguida, fatia cada bok choy ao meio longitudinalmente.Ou se eles são grandes, cortados em quartos.Armazenar.

Adicione os flocos de óleo, alho e pimenta vermelha a uma frigideira larga à temperatura ambiente.Coloque em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o óleo comece a borbulhar ao redor do alho, mas antes que o alho comece a dourar.

Atire no menino choy e espalhe em uma camada.Polvilhe com cerca de 0,25 colher de chá de sal, em seguida, cozinhe, sem mexer, até que o fundo está começando a ficar marrom, cerca de 2 minutos.Corte em seguida, cozinhe por mais 2 minutos ou até que as folhas verdes murchas e os fundos brancos estão começando a amolecer, mas ainda tem alguma crise.

Transferir para um prato, em seguida, espremer 2 fatias de limão no topo.Uma colher de chá ou mais de azeite é bom, também.Serve com mais fatias de limão ao lado.