Lentilha marroquina e ensopado de couve

Name: Lentilha marroquina e ensopado de couve
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos; 1 cebola em cubos; 2 dentes de alho picados; 1,75 litro de água; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo lentilhas marrons; 2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo couve picada; 4 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de sal; 1 limão, suco de

Sirva este coberto com cebolas sauté. Outros verdes podem ser usados no lugar da couve. 4 porções.45 min

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo
2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1,75 litro de água
Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo lentilhas marrons

2 colheres de chá de cominho
1/2 colher de chá de pimenta preta
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo couve picada
4 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de sal
1 limão, suco de

preparação

Refogue cebola, cenoura e alho no óleo. Adicione a água, o cominho, a pimenta e as lentilhas. Traga para ferver.
Cozinhe até que as lentilhas estejam macias; cerca de 20 minutos.
Adicione couve, salsa, sal e suco de limão e cozinhe por mais 10 minutos até que a couve esteja murcha.