Lentilha e frango tagine

Name: lentilha e frango tagine
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 900 gramas de peito de frango desossado e sem pele; 3/4 litro de água; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada; 1/2 cebola média picada; 1 cubinhos de caldo de galinha ou 1/2 cubo de caldo de frango; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá ras el hanout mistura de especiarias, Ras El Hanout - Mistura de Especiarias Marroquinas; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/2 colher de chá de açafrão; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas secas

Esta receita é boa, mesmo sem o frango.Eu uso minha panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento.Se você estiver usando uma panela regular o tempo deve ser dobrado.

Ingredientes

preparação

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão ou panela regular.
Cozinhe por 8 minutos após a panela de pressão começar a chiar. Liberte a pressão, abra a tampa e mexa. Adicione mais água, se necessário, em seguida, cubra. Cozinhe por mais 5 minutos.
Nota: Ao usar uma panela normal, o tempo de cozimento deve ser de cerca de 25 minutos.
No Marrocos, este tagine é servido com pão grosso para colher as lentilhas e o frango.