Leitelho panna cotta

O Buttermilk nesta receita Panna Cotta dá um sabor maravilhoso a um sabor de leite doce normalmente maçante.Isto é apenas um pouco doce e maravilhosamente fácil de fazer.Use meus coulis de romã de morango, ou mesmo apenas chantilly por cima para servir.

Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
Aqueça até aquecer (cerca de 60 graus) ou até que a baunilha tenha tido tempo suficiente para ficar íngreme e o açúcar esteja dissolvido.
Enquanto o creme estiver aquecendo, dissolva a gelatina em cerca de 60 litros de água em temperatura ambiente, em uma tigela média.
Uma vez que o creme tenha aquecido o suficiente, despeje a mistura sobre a gelatina na tigela e mexa até dissolver completamente.
Junte o leitelho lentamente, até que esteja combinado.
Divida em 8 ramequins, e relaxe por 2 horas, ou até que esteja pronto.