Legumes mistos romenos

Name: legumes mistos romenos
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 5 batatas médias, cortadas em cubos centimétricos; 2 cenouras médias, fatiadas; 227 gramas de feijão verde, cortado em pedaços de centímetro; 2 cebolas médias picadas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; 4 tomates médios picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo florzinhas de couve-flor; 1 talo de talo cortado em fatias; 2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de folhas secas de tomilho; 1/4 colher de chá de manjerona; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 abobrinha média fatiada; 1 pimentão verde médio picado

Este é o prato nacional da Romênia, e é tradicionalmente cozido em uma caçarola especial chamada "guvens".

Ingredientes

preparação

Aqueça a água de 2,5 centímetros para ferver em uma panela de 3 litros. Adicione batatas, cenouras e feijões. reduzir o calor.Cubra e deixe ferver 10 minutos; dreno.Cozinhe e agite cebolas e alho no óleo em frigideira em fogo médio até quase macia.Adicione tomates, florzinhas de couve-flor, aipo, sal, tomilho, manjerona e pimenta.Cubra e cozinhe por 5 minutos.
Coloque a mistura de batata em caçarola de 3 litros untada. Espalhe metade da mistura de tomate por cima. Abobrinha de cama e pimenta verde sobre a mistura de tomate.Top com mistura de tomate restante.Cobre e leve ao forno a 170 graus até que os vegetais estejam macios, 50 a 60 minutos.