Legume minha torta de pastor

Name: legume minha torta de pastor
Cook time: 30 min
Total time: 530 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de feijões-de-lima secados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 400 gramas de frango moído; 1 abobrinha picada; 1 tomate grande picado; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Nós sempre temos dificuldade em incorporar legumes em nossas refeições. Ao alterar um favorito dos velhos tempos, eu inventei um prato delicioso e rico em leguminosas. Foi um grande sucesso para a família.

Ingredientes

preparação

Coloque os feijões em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria; deixe repousar durante 8 horas. Drene e enxague.
Preaqueça um forno a 200 graus (200 C). Enxugue o feijão-de-porco molhado e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Misture o feijão cozido e leite juntos no liquidificador até ficar homogêneo; tempere com sal. Deixou de lado.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe a cebola no óleo quente até ficar macio, cerca de 5 minutos.Adicione o frango e cozinhe até dourar completamente, 7 a 10 minutos a mais.Mexa a abobrinha, tomate, cominho e pimenta caiena no frango; cozinhe até que os vegetais estejam levemente macios, cerca de 7 minutos a mais. Espalhe a mistura no fundo de uma assadeira de centímetro; Despeje a mistura de feijão sobre o frango e legumes em uma camada única e lisa.Top com mussarela e queijo parmesão.
Asse no forno pré-aquecido até o topo ficar dourado e crocante, cerca de 10 minutos.