Latkes de jalapeno

Name: latkes de jalapeno
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 grandes batatas idaho descascadas; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa de sal kosher, além de adicional para servir; 1 pimenta jalapeno picada; 1 colher de sopa de orégano seco, mexicano de preferência; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de matzo; Óleo de fritura de 60 litros

Faça e compartilhe esta receita de Latt de Jalapeno.

Ingredientes

3 grandes batatas idaho descascadas
1 gema de ovo
1 colher de sopa de sal kosher, além de adicional para servir
1 pimenta jalapeno picada

1 colher de sopa de orégano seco, mexicano de preferência
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de matzo
Óleo de fritura de 60 litros

preparação

Rale as batatas com um ralador de caixa ou processador de alimentos.
Misture com a gema, sal, jalapeño, orégano e matzo refeição.Refrigerar 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela a 350 graus.
Adicione uma colher de sopa de mistura de batata de cada vez e frite até dourar. Não mexa na panela.
Drenar latkes em toalhas de papel; organizar em uma bandeja.
Polvilhe com sal e sirva quente.