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Lasanha supremo (a melhor lasanha de sempre!)
 
 
8 PorçõesPTM1H45 min

Lasanha supremo (a melhor lasanha de sempre!)


Esta é uma receita que venho fazendo há muitas décadas, e todo mundo que comeu minha lasanha diz que é a MELHOR LASANHA SEMPRE !!! Experimente esta receita e eu garanto que você vai adorar. Você precisa de uma panela funda ou uma assadeira funda. Se tiver alguma dúvida, mande-me um e-mail: AlanLeonetti @

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preparação

  1. PARA O LASAGNA: Prepare lasanha de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Escorra e reserve. OBSERVAÇÃO: Você pode usar o Macarrão Barella No Boil, mas certifique-se, durante a montagem das camadas, de que o macarrão não esteja esticado.
  3. Cozinhe a salsicha italiana em uma frigideira ou fervendo em uma panela de água, corte em fatias finas e reserve.
  4. Brown a carne moída e carne de porco moída em uma frigideira, escorra e descarte gordura.
  5. Adicione a cebola e o alho à carne moída, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Adicione o açúcar, sal, manjericão, sementes de funcho, pimenta eo molho Marinara e deixe ferver por 20 minutos.
  7. Enquanto a mistura acima está fervendo, misture em uma tigela grande os ovos, queijo ricota e salsa.
  8. Preaqueça o forno a 375 graus.
  9. Pegue uma assadeira de 33 por 23 centímetros e pulverize a parte inferior com um spray antiaderente, como Pam.
  10. Na assadeira, colher em uma camada de 0,33 do molho de carne.
  11. Em seguida, camada 0.33 da massa de lasanha (sobrepondo cada faixa de massa com o outro).
  12. Em seguida, camada 0.33 da mistura de ricota.
  13. Em seguida, camada 0,33 das azeitonas fatiadas e 0,33 da salsicha italiana fatiada.
  14. Em seguida, camada 0.33 dos cogumelos fatiados.
  15. Em seguida, camada 0,33 da mussarela e 0,33 do queijo parmesão.
  16. Em seguida, continue repetindo as camadas até que todos os ingredientes estejam em camadas.
  17. Quando a estratificação estiver concluída, cubra com papel alumínio, certificando-se de que a folha não está tocando a parte superior da lasanha e asse por 25 minutos.
  18. Retire o papel alumínio e asse, descoberto, mais 25 minutos.
  19. Retire do forno e deixe descansar 10 minutos antes de cortar.
  20. PARA O MOLHO DE MARINARA (por Alan Leonetti): Vazio Caça pedaços de tomates esmagados e pasta de tomate Hunts na panela.
  21. Adicione o azeite extra-virgem à panela.
  22. Fatie os dentes de alho transversalmente em metades ou terços ou pedaços e despeje-os na panela.
  23. Corte a cebola e despeje na panela.
  24. Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem para misturar com uma colher grande de madeira.
  25. Não se esforce, pois a polpa adiciona para fazer um molho espesso e maravilhoso.
  26. Cubra e cozinhe em fogo médio, mexendo a cada 10 minutos por cerca de uma hora ou até que borbulhe e esteja completamente aquecido.
  27. Reduza o fogo para ferver, e continue a ferver, mexendo a cada 10 ou 15 minutos para evitar queimar ou grudar no fundo do pote por 1 ou 2 horas.
  28. Retire do fogo e dê uma última agitação.
  29. Sirva em espaguete, ravioli, macarrão ou use para parmesão de frango, parmesão de vitela ou qualquer coisa que peça um molho Marinara.
  30. OBSERVAÇÃO: Use apenas Tomates Recheados Hunts e Pasta de Tomate Hunts.



Adorei

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