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PJandAngie
Lasanha de queijo e pesto
Uma saborosa lasanha de queijo que sai surpreendentemente light.Don't deixar de fora o pesto; é maravilhoso com o molho de tomate.Porque comemos muita massa em casa, eu costumo ter molho caseiro e pesto na mão, mas embalados vão funcionar muito bem aqui também.Quaisquer vegetais finamente picados podem substituir a abobrinha, como berinjela, cenoura , espinafre ou cogumelos. Resfriar bem.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Refogue a cebola picadinha em 2 litros de azeite.
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Adicione abobrinha desfiada na panela e refogue até ficar macia.
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Sal e pimenta levemente.
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Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo estoque para legumes.
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Separe 113 gramas de mussarela.
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Misture o queijo ricota, 227 gramas de mussarela e ovos em uma tigela separada.
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Dobre 60 litros de pesto de manjericão em mistura de ricota.
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Aqueça o molho da marina na panela.
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Adicione uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo estoque e desligue o fogo.
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Cubra o fundo da panela 9x13 com molho de tomate.
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Coloque a primeira camada de macarrão de lasanha cru no fundo da panela.
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Cubra com uma fina camada de molho.
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Camada de um terço da mistura de queijo, seguida por um terço da mistura vegetal.
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Poupe cerca de um copo com uma capacidade de 80 ml contendo uma mistura de ricota para colocar na camada superior.
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Continue até a última camada de macarrão ser colocada.
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Cubra com molho e qualquer líquido restante.
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Dollop com restante ricota.
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Asse por 45 minutos.
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Adicione mussarela e queijo parmesão por cima e asse por 15 a 20 minutos ou até que o queijo fique dourado.
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