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Scampi de camarão e massa de cabelo de anjo (rachael ray)
 
 
2 PorçõesPTM12 min

Scampi de camarão e massa de cabelo de anjo (rachael ray)


Ok ... que tal o jantar em ... 15 minutos. Não se esqueça do saco de salada (você só precisa comer coisas verdes!) Agora, para minhas anotações - eu não tinha um microplano no tempo assim, em vez do entusiasmo, eu apenas espremido suco de um limão fresco.Eu não tenho vinho branco, mas eu tinha alguns xerez e que saiu ok também! A propósito, aqui está uma regra ao adicionar vinhos à comida - se você não beber de um copo, não coloque na sua comida! Finalmente, acrescentei uma colher de chá de alho picadinho porque Emeril diz que é bom para você.

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preparação

  1. Obtenha sua água de massas.
  2. Comece o molho scampi quando você deixar cair o macarrão em água fervente para cozinhar.
  3. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio alto.
  4. Adicione o azeite extra-virgem e derreta
  5. manteiga nele.
  6. Adicione chalotas e cozinhe por um minuto ou 2, mexendo sempre.
  7. Adicione casca de limão e camarão e aqueça o camarão por mais um minuto ou dois.
  8. Adicione vermute ou vinho e tomate. Atire outro minuto para aquecer os tomates.
  9. Adicione o macarrão cozido na panela e misture uniformemente no molho e distribua o camarão.
  10. Tempere generosamente com sal e pimenta e sirva com cebolinha para enfeitar.



Adorei

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