Macarrão com molho de cebola e pimentão

Name: macarrão com molho de cebola e pimentão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g de massa (por exemplo, spirelli ou penne); 1 pimentão (usei laranja, mas vermelho ou verde também seria ótimo); 1 cebola de tamanho médio; 100 g de creme (reduzido de gordura funciona bem) ou 100 g de creme azedo (reduzido de gordura funciona bem); 1 -2 colher de sopa de óleo; 2 -3 colheres de sopa de água; sal e pimenta

Este é um rápido e fácil de fazer jantar ou almoço receita perfeita para todos aqueles dia da semana, quando você não tem energia para cozinhar algo grande, mas quer comer ainda saudável.Isso pode ser feito vegan facilmente subbing soja ou creme de aveia para o creme.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até al dente (firme para a mordida).
Enquanto isso, pique a cebola e o pimentão e frite no óleo até dourar levemente. Adicione 2-3 colheres de sopa de água e cozinhe até ficar macio (cerca de 5 a 10 minutos).
Adicione o creme e tempere com sal e pimenta a gosto.
Escorra o macarrão e misture com o molho.
Sirva coberto com um pouco de queijo ou apenas como é.