Fettuccine com tomate cereja, abacate e bacon

Name: fettuccine com tomate cereja, abacate e bacon
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dentes de alho, com casca; Azeite de 130 litros; 227 gramas de tomate cereja; 284 gramas de bacon; Massa de fettuccine de 312 gramas; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; folhas de manjericão, para guarnecer; 2 abacates picados; folhas de manjericão, para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Coloque o alho e os tomates em uma assadeira.
Regue com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta.
Asse por 15 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o bacon até ficar crocante e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Pique o bacon.
Escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela.
Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e polvilhe com sal e pimenta.
Adicione o bacon, abacate e tomate com sucos.
Esprema o alho para fora em um recipiente hermético, adicione o vinagre, restante azeite e manjericão picado e agite bem para combinar.
Despeje o molho sobre o macarrão e misture bem.
Decore com folhas frescas de manjericão e sirva.