Lasanha de estilo francês

Name: lasanha de estilo francês
Cook time: 54 min
Total time: 74 min
Yield: 8
Ingredients: 9 macarrão lasanha; Carne moída de 400 gramas; 1/2 cebola em cubos; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde em cubos; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; 1,5 (227 gramas) latas molho de tomate; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; sal e pimenta do reino a gosto; 2,5 metros herbes de Provence; pó de alho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado

Eu aprendi a fazer lasanha dessa maneira quando eu trabalhava na França. O que torna o estilo francês é o uso de um bechamel (molho branco) em vez de ricota e queijo suíço (tradicionalmente Emmental). Cheio de ótimo sabor! Eu sempre recebo elogios.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão lasanha na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 8 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Combine carne moída, cebola, pimentão verde e alho picado em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa até que a carne não fique mais rosada, de 5 a 8 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo. Mexa na farinha; cozinhe por 1 minuto.Despeje no leite e creme de leite.Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar o molho, cerca de 5 minutos.
Espalhe 2/3 do molho de tomate no fundo de uma assadeira centímetro.Cobrir com 3 macarrão lasanha.Colher 0.33 da mistura de carne sobre o macarrão.Spread 0,25 do molho de tomate e 0,33 do molho branco sobre a mistura de carne. Polvilhe queijo parmesão, sal, pimenta, ervas de Provence e alho em pó em cima.Cubra com 0,33 do queijo suíço e queijo mussarela.
Repita as camadas duas vezes, começando com macarrão e terminando com queijos.
Asse a lasanha no forno pré-aquecido até que a parte superior fique dourada, 30 a 45 minutos.