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Chefbendiaz
Lasanha de espinafre alcachofra
Esta é uma lasanha fabulosa feita com uma mistura de alcachofra e espinafre que foi cozido com caldo de legumes, cebola e alho.A mistura é em camadas com macarrão lasanha, molho de macarrão, queijo mussarela, e coberto com queijo feta desintegrado.
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 9 macarrão de lasanha cru
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 (411 grama) pode caldo de legumes
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 (397 gramas) pode corações de alcachofra marinados, drenados e picados
- 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado, escorrido e espremido
- 1 (794 gramas) de molho de macarrão com tomate
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo mozzarella desfiado, dividido
- 1 erva (113 gramas) de pacote e alho feta, desintegrado
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Passe uma assadeira de 23x33 centímetros com spray de cozinha.
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Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
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Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em média-alta.Além de cebola e alho por 3 minutos, ou até que a cebola esteja tenra-batata frita.Mexa em caldo e alecrim; deixe ferver. Mexa no coração de alcachofra e espinafre; reduzir o calor, tampe e cozinhe por 5 minutos. Mexa no molho de macarrão.
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Espalhe 0,25 da mistura de alcachofra no fundo da assadeira preparada; cubra com 3 macarrão cozido.Polvilhe Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mozzarella sobre macarrão.Repita camadas mais 2 vezes, terminando com a mistura de alcachofra e queijo mussarela.Sprinkle desintegrou feta no topo.
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Asse, coberto, por 40 minutos. Descobre e assar 15 minutos mais, ou até ficar quente e borbulhante. Deixe repousar 10 minutos antes de cortar.
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