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NDATZ
Lasanha cremosa e queijo
Minhas modificações em um velho clássico - fácil de montar e gostoso comida de conforto! Por favor, note o título - cuidado: menos não é mais aqui:)
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída magra (pode usar a metade de carne de porco moída)
- 3 colheres de sopa de cebola em pó
- 2 dentes de alho picados
- 1 (340 gramas) pode pasta de tomate
- 1 (340 gramas) pode pasta de tomate
- 3/8 litro de água
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 2 ovos ou 2 substitutos do ovo
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 12 macarrão lasanha pronto para forno
preparação
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Em um forno holandês ou frigideira muito grande, marrom a carne.Adicione o pó de cebola e alho e cozinhe mais alguns minutos.
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Adicione o molho de tomate, a pasta, a água e os temperos.
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Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente por 30 minutos.
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Com batedeira ou processador de alimentos, misture o cream cheese, a ricota e os ovos.
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Pré-aqueça o forno a 350 e pulverize uma panela grande lasanha (11x15) com spray de cozinha.
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Camada metade do macarrão no fundo da panela, quebrando o macarrão conforme necessário.
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Adicione metade do molho de carne e espalhe uniformemente sobre o macarrão.
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Delicadamente espalhe a mistura de cream cheese/ricota uniformemente sobre o molho.
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Coloque a mussarela cortada em cima da camada de cream cheese, cobrindo completamente.
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Coloque o macarrão de lasanha restante em cima disso.
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Cubra com molho de carne restante.
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Polvilhe o parmesão sobre toda a caçarola.
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Asse por 25 minutos.Cool 15 minutos antes de cortar.
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NOTA: Você pode dividir isso em duas caçarolas menores e congelar uma.
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